المغرب يتربع على قائمة الدول العربية المنتجة للأفوكادو

يعتبر المغرب أكبر منتج للأفوكادو بين الدول العربية، بإنتاج 118.7 ألف طن عام 2023، متقدما بفارق كبير على لبنان وفلسطين ومصر وتونس، ويأتي هذا في وقت يهيمن فيه إنتاج المكسيك وكولومبيا ودول أميركا اللاتينية على السوق العالمي.

تعود أصول الأفوكادو إلى ولاية بويبلا في المكسيك قبل نحو 10 آلاف عام، حيث بدأ السكان المحليون بتناوله، واستأنسته قبائل أميركا الوسطى قبل نحو 5 آلاف عام، قبل أن ينتقل إلى أوروبا والعالم مع الغزاة الإسبان في القرن السادس عشر.

يشهد سوق الأفوكادو العالمي متسارعا، حيث يقدر حجمه بنحو 19.6 مليار دولار عام 2025، ومن المتوقع أن يصل إلى 26.5 مليار دولار بحلول 2030، مدفوعاً بالطلب على الأغذية الصحية وتطور الخدمات اللوجستية، الولايات المتحدة تتصدر قائمة المستوردين، بينما تشهد آسيا أسرع وتيرة نمو.

وتشير الدراسات إلى أن الأفوكادو ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل غني بالبوتاسيوم أكثر من الموز، ويساهم في تحسين مستويات الكوليسترول الضار، مع تحذير من أن قشره وبذوره سامة للحيوانات الأليفة مثل القطط والكلاب، كما يمكن تسريع نضجه بوضعه مع الموز في كيس ورقي.