القهوة بالقرفة.. فوائد صحية مذهلة وأضرار خفية تستوجب الحذر

أصبحت إضافة القرفة إلى فنجان القهوة الصباحي عادة مفضلة لدى الكثيرين، ليس فقط لمذاقها المميز، بل لما يشاع عن فوائدها الصحية. وفي هذا السياق، كشف الدكتور ألكسندر أومنوف، المحاضر في قسم الجراحة بكلية الطب بإحدى جامعات التعليم، عن الفوائد الحقيقية لهذا المزيج، محذراً في الوقت ذاته من أضرار خفية قد تلحق ببعض الفئات.

فوائد صحية بجرعات دقيقة

يوضح الدكتور أومنوف أن القرفة غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم، وتلعب دوراً هاماً في ضبط مستوى السكر في الدم. فعند تناولها بانتظام وبكميات قليلة، تعمل القرفة على تحسين حساسية الأنسولين وإبطاء عملية امتصاص الكربوهيدرات، مما يضمن استقرار مستويات السكر.

إلى جانب ذلك، تتميز القرفة بنكهتها اللاذعة والقوية التي تغني عن إضافة كميات كبيرة من السكر للمشروب، مما يجعلها خياراً صحياً. ولتحقيق هذه الفوائد دون التعرض لمخاطر، يوصي الخبير الطبي بالاكتفاء بإضافة حوالي 0.5 غرام فقط من القرفة لكل كوب من القهوة.

الكومارين.. الخطر الخفي

رغم فوائدها، يحذر أومنوف من الإفراط في استهلاك القرفة لاحتوائها على مادة “الكومارين”، وهي مركب كيميائي يمكن أن يؤدي تركيزه العالي إلى إرهاق الكبد وإلحاق الضرر به. وتختلف نسبة هذه المادة باختلاف نوع القرفة، حيث تعتبر “قرفة سريلانكا” (السيلانية) النوع الأكثر أماناً للاستهلاك اليومي المنتظم.

كما يمكن أن يتسبب الإفراط في تناول القرفة في ظهور أعراض حساسية مزعجة، كالصداع والعطس المستمر، فضلاً عن تهيج بطانة المعدة وتأثيرها المباشر على عملية تخثر الدم.

فئات ممنوعة من استهلاك القرفة

وشدد الطبيب على ضرورة توخي الحذر من قبل فئات معينة، بل والامتناع عن تناول القهوة بالقرفة في حالات محددة، وتشمل:

• المرضى الذين يتناولون أدوية خاصة: خاصة أدوية سيولة الدم أو العقاقير المخفضة للسكر.

• أصحاب الأمراض المزمنة والحادة: كمرضى الكبد والكلى، ومن يعانون من التهاب المعدة الحاد أو القرحة.

• النساء الحوامل: لتجنب أي مضاعفات صحية غير مرغوب فيها.

• الأطفال: يمنع تقديم هذا المشروب لهم، نظراً للتأثير السلبي للكافيين على جهازهم العصبي النامي، واحتمالية إصابتهم باضطرابات في الجهاز الهضمي أو حساسية.

وخلص الدكتور أومنوف في نصائحه إلى تصحيح اعتقاد شائع، مؤكداً أن القرفة، رغم فوائدها، ليست علاجاً سحرياً لفقدان الوزن أو الشفاء من مرض السكري، بل هي مجرد إضافة غذائية تتطلب الاستهلاك بوعي واعتدال.