الزعتر: عشبة طبيعية تقوي المناعة وتخفف الالتهابات
يضيف الزعتر نكهة قوية ورائحة منعشة للأطعمة، ويقدم فوائد صحية عديدة سواء تم تناوله طازجاً أو جافاً، أو عند نقعه وشربه كشاي، حيث يساعد على تقوية الجهاز المناعي ومحاربة الالتهابات.
يحتوي الزعتر على فيتامين أ الذي يقوي البصر، بالإضافة إلى فيتامينات ب التي تساهم في تخفيف التوتر، وفيتامين سي الذي يحمي خلايا الجسم ويحارب العدوى. كما تزخر هذه العشبة بالمعادن الأساسية مثل الحديد والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تعزز صحة العظام والدم.
وأوضحت جمعية كليات الطب الطبيعي المعتمدة في واشنطن العاصمة، وفقاً لصحيفة الإندبندنت البريطانية، أن “جميع هذه العناصر تساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا وغيرها من الأمراض، وزيادة تناول الزعتر يمكن أن تحسن وظيفة الجهاز المناعي”.
تحتوي العشبة أيضاً على الفلافونات، وهي مركبات نباتية تقلل الالتهابات التي قد تسبب السرطان، حسبما ذكرت كليفلاند كلينك.
الثيمول وفوائده
يُستخلص زيت الزعتر من العشبة عن طريق التبخير والتقطير، ويحتوي على مركب الثيمول المسؤول عن رائحة الزعتر المنعشة والمميزة. يُستخدم هذا الزيت في تحضير غسول الفم، المواد الحافظة، المطهرات، والمبيدات الحشرية.
وأوضحت سونيا أويترهوفن، مسؤولة التثقيف العام في حديقة نيويورك النباتية، لصحيفة الإندبندنت أن الثيمول يتميز بخصائص مضادة للبكتيريا، وأظهرت أبحاث سابقة أنه قد يدعم صحة الدماغ. وأضافت: “ليست هذه معلومة جديدة، فقد استُخدمت الأعشاب والتوابل لقرون لحفظ الأطعمة. وفي العقد الأخير، أظهرت الدراسات أن الزعتر والريحان قد يكونان قادرين على الحماية من التلوث الميكروبي”.
ومع ذلك، ينصح بعدم بلع زيت الزعتر أو وضعه على الجلد دون تخفيف، وفقاً لموقع هيلث لاين.
كما أظهرت الدراسات أن الخصائص المضادة للالتهابات في الزعتر قد تساعد في تخفيف الآلام، فقد لوحظ أن مكملات الزعتر تقلل تقلصات الدورة الشهرية.
